柚餅子☆

先日お客様からとっても珍しいお土産をいただきました。
石川県の輪島のご実家に帰省されていたそうです。

頂戴したのは「ゆべし」というものでした。
名前は聞いたことがあったのですが
懐石料理を食べたときに入っていたような…違うかな?…
でもそれがどんな形をしていて
どんなものかまでは全く知らず私にとっては
本当に初めて見るものでした。

柚餅子って書いて「ゆべし」って読むんですね^^
柚子がだ~い好きなので
どんなものが現れるのかとっても興味深々。

素敵な箱に入っています。
とってもおしゃれ!

柚餅子☆_c0152341_18284096.jpg


箱を開けて何が入っているんだろう・・わくわくです^^

柚餅子☆_c0152341_18292942.jpg


ええ~~!
柚子がそのまんまの形で入っている!
すごいものだ~・・・
初めて見るものです。

柚餅子☆_c0152341_1832310.jpg


この贅沢な柚子のかたまりをうす~くスライスして食べてみました^^
薄くスライスしたのに口に入れたら柚子の香りがいっぱいに広がって
お い し い ! ! !
柚子好きにはたまりません。

これを作るのは大変なんだろうなあ~などど思いながら
毎日すこ~しずついただいております。

ゆべしは他にもいろいろな食べ方があるみたいですが
私はこのシンプルな食べ方が気に入っています。

最近はワインにゆべしがよく合うことを発見し
ご満悦です。

うす~くうす~くカットして大事に大事に食べましょう☆

普段はなかなか口にできないものを
本当にごちそうさまでした!





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「棟梁のお家訪問」ブログ
by touryounoie | 2011-10-26 18:39 | 一品紹介 | Comments(0)

我が家を建ててから今年で15年目。味わいは増すばかり!ご見学お待ちしています☆


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